長い間ケイコの旅をご愛顧いただきありがとうございましたケイコの旅は終わり無事に帰国し再開です日本初登場のインドネシアスマトラ島産アンダリマン山椒年越しに入手できたインドネシアス メールが迷惑メールフォルダに振り分けられている可能性がございます。大切なご案内やお知らせがそちらに届いている場合がありますので、迷惑メールフォルダもご確認いただけますと幸いです。見逃しを防ぐためにも、定期的なチェックをお勧めいたします。
長い間「ケイコの旅」をご愛顧いただきありがとうございました。
ケイコの旅は終わり無事に帰国し、再開です。
日本初登場のインドネシア、スマトラ島産、アンダリマン山椒。
7年越しに入手できたインドネシア、スマトラ島の秘境の地トバ湖の原生山椒。
赤道直下の地域ですが、標高1200~1500m、温度15~18度がアンダリマン山椒生育の最も適しています。
アンダリマン山椒の原生の地、スマトラ島トバ湖に行ってまいりました。
原生アンダリマン山椒やバタク族のレシピや歴史・文化を直接見て、山椒と食生活を通じて健康に寄与していることを確認。
赤道直下といえど原生山椒の地は、夜は冷え込み寒さに震えあがりました。恐らく日本人で最初の訪問者でしょう。
日本の朝倉山椒などに比較し、山椒の香り、舌を刺激するリモネンは60倍も含まれ、驚愕の山椒です。
リモネン以外にも10種類以上の香味成分も分析されています(日本で分析)。
極く少量で山椒の味が味わえ、ちりめん山椒、カレー、パスタなどで独特の味となる。
先ずは味わってみてください。
業務用の10㎏包装品です。
種なし、小枝なしのホールですので、使用方法によっては粉末にしてお召し上がりください。
アンダリマン山椒の植物学
名称:サンショ、山椒、アンダリマン山椒、インドネシア産山椒
分類:
目:ミカン目
科:ミカン科
属:サンショウ属
学名: Zanthoxylum acanthopodium DC
和名:なし
現地名:アンダリマン(Andaliman)、TubaまたはItir-Itir
英名:なし
アンダリマン山椒、ホール、10㎏
ご購入後は小さな密閉容器・袋に小分けすることをお勧めします。
賞味期間:2025年8月
#山椒 #インドネシア #アンダリマン #日本初 #リモネン #香気成分 #ちりめん山椒 #カレー #パスタ #ウナギ #ホール
カテゴリー:
食品・飲料・酒##食品##調味料・料理の素・油
悪意を持って出荷を遅らせたり、合理的な返金要求を拒否した販売者に対して、消費者は正当な権利と利益を守るために規制当局に苦情を申し立てることができます。
みそきんメシ 35個新米 ☆ ミルキークイーン ☆ 20kg新米 農家直送 秋田県産 令和6年 あきたこまち 20kg 特別栽培米 秋田小町棚田米 酵素米 大粒米 玄米20Kg「無洗米に精米」【古酒】 創立80周年記念ボトル サントリーウイスキー エクセレント